دليلك إلى تخزين الأطعمة بالشكل الصحيح في المطبخ

دليلك إلى تخزين الأطعمة بالشكل الصحيح في المطبخ

مما لا شكّ فيه أن تخزين الأطعمة بالطريقة المناسبة يساهم في حفظها لأطول وقت ممكن  مع الحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها المميز، قد تكون أساليب التخزين لديك مُكتسبة بناءً على ما شاهدت أمك تفعله، أو بسؤال شخص لديه تجربة في تخزين المواد الغذائية، أو بناءً على تجربتك الشخصية، ومع هذا قد تبقى هناك بعض الجوانب المبهمة التي تحتار فيها لقلة استخدام صنف مُعين من الطعام، أو وُجود فائض من الطعام يجعلك في حيرة من الطريقة المناسبة لتخزينها لأطول فترة ممكنة دون تلف.

سنستعرض اليوم لك أهم النقاط الواجب مراعاتها أثناء تخزين الأطعمة المُختلفة في المطبخ:

1-  أحد أهم القواعد التي يجب عليك معرفتها يرتكز على تاريخ صلاحية الطعام، وهو التاريخ المُدون على مُختلف المواد الغذائية، و من المفضل استخدام المواد قبل حلول هذا التاريخ حتى لا يكون الطعام قد تلف أو فقد طزاجته أو قيمته الغذائية.

 ما يغفله الكثير من الأشخاص وجود تاريخين لصلاحية الأطعمة، التاريخ المُدون على العلبة يُشير إلى التاريخ الذي يمكن أن تخزن الطعام فيه دون تلف وهو مُغلق -كما كان في المصنع\ المتجر-، أما عند فتح العلبة فإن تسرب الهواء و الرطوبة إلى المحيط الموجود فيه الطعام واختلاطه بهما يُسرّع من تلف الأطعمة.

مثلاً: يُذكر على علبة الحليب أن  تاريخ الصلاحية يمتد لشهر كامل من تاريخ تصنيعه، ولنفترض أن تاريخ اليوم 1\آذار فإن التاريخ المُفضل استهلاك الحليب فيه يكون ما قبل نهاية شهر آذار، في حال كانت العلبة مُغلقة، أما في حال فتحت العلبة ولنفترض أنك فتحتها في 1\آذار فإن التاريخ المُفضل لاستهلاك الحليب لن يكون لنهاية الشهر بل خلال أسبوع من فتح العُلبة.

قد يُذكر هذا على المواد الغذائية يُستهلك خلال -فترة زمنية- من تاريخ فتحه بتاريخ منفصل، و بشكل عام حتى لا تُصاب بالحيرة من التاريخ الذي فتحت به المواد الغذائية دوَّن على ورقة لاصقة خارجية التاريخ الذي فتح به المنتج بخطٍ واضح.

2-  في حال الأطعمة التي تتمتع برائحة نفاذة كالثوم والبصل و البقدونس، يُفضل أن تُحفظ في أوعية مُحكمة الإغلاق حتى لا تتسبب بنفاذ رائحتها إلى مواد غذائية أخرى واختلاف أطعمتها باختلاط النكهات مع بعضها.

3-  الخضار و الفواكهة تُحفظ في الثلاجة في الرفوف السفلية، مع فصل كل صنف في وعاء مُحكم أو كيس شفاف، كما يجب ترتيب الخضار بحيث تكون القاسية و الطازجة في الأسفل والأصناف الأطرى والأقدم في الأعلى أو المُقدمة، كما يجب مراجعة مُحتويات الكيس كل يومين أو ثلاثة وإزالة الأجزاء التالفة حتى لا تتسبب في تلف باقي مُحتويات الكيس .

4-  البهارات والتوابل تُحفظ في أوعية مُحكمة الإغلاق ومعتمة مع مراعاة اقتناء كميات بسيطة من التوابل لأنها تفقد طعمها مع مرور الوقت حتى مع مراعاة ظروف تخزين مُلائمة.

5- إذا حفظت الأطعمة في الفريزر “المُجمّد” فتأكد من حفظها بكميات ملائمة لوجباتك حتى لا تضطر للتعامل مع كميات كبيرة من الطعام المُجمد زيادة عن حاجتك، كما يراعى وضع عناوين الأطعمة وتاريخ تجميدها وكمياتها وأوزانها إن أمكن، بالإضافة إلى أهمية حفظ الطعام في أوعية بقدرٍ يقل عن امتلائها تمامًا لأن الأطعمة تتمدد غالبًا مع التفريز.

6 –  بالإمكان تخزين عصير الليمون في قوالب حفظ الثلج بشكل مُكعبات، حيث يكون استخدام هذه المُكعبات حسب الحاجة، ينطبق هذا على عصير البندورة المُركز، مرق الدجاج المُركز و غيرها..

7 –  تُحفظ الخُضار الورقية في أكياس شفافة مُثقبة قليلاً مع وضع ورق ماصّ مع الخُضار الورقيّة ليساعد في امتصاص الرطوبة التي قد تتسبب بتعفن الأوراق.

8 – بشكل عامّ، عند وضع الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر يراعى ترتيبها دون تكديسها فوق بعضها لتصبح البرودة مُوّزعة بشكل متساوي في الثلاجة مما يساهم في حفظها بشكل ملائم لفترات طويلة.

9 – عند تجميد الأطعمة في الفريزر إذا اضطررت لوضعها فوق بعضها افصل بينها بورق بلاستيكي أو ورق نشاف ماص لتلافي التصاقها ببعضها عند إخراجها من الفريزر.

10 – تُحفظ البقوليات في أوعية زجاجية أو بلاستيكية مُحكمة الإغلاق بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة أو الرطوبة، و يراعى عدم خلط الأصناف الجديدة و القديمة معًا في وعاء واحد حتى لا تتسبب بتلف بعضها.

11 – يُحفظ البيض في وعاءه الخاص بالثلاجة، ومن الممكن حفظه في درجة حرارة الغرفة على أن لا تتجاوز 20 سيلسيوس، مع عدم تعريضه لأشعة الشمس المباشرة تلافيًا لتلفه. 

21 – تُحفظ العصائر التجارية في الثلاجة و  كذلك العصائر الطبيعية مع مراعاة اختلاف تاريخ انتهاء الصلاحية للعصائر الطبيعية عن التجارية، ففي حالة العصائر الطبيعية فإن تاريخ صلاحيتها أقل  العصائر التجارية لعدم وجود المواد حافظة الطعام التي تتوفر في العصائر التجارية.

22 – تُحفظ اللحوم و الدواجن مُقسمة إلى كميات مناسبة لوجبات الطعام في الفريزر، وبالإمكان حفظ اللحوم والدواجن إذا كانت طازجة في الثلاجة لفترة لا تتجاوز اليومين.

 

بشكل عامّ، فإن التخزين السليم للأطعمة لا يكون إلا بمتابعة الأطعمة دوريًا وتفقد صلاحيتها للاستعمال، مع استخدام الأوعية الحافظة ذات النوعية الجيدة التي لا تنسكب منها الأطعمة  يمكن الحفاظ على الطعم المميز وطزاجة الطعام لفترات طويلة نسبيًا.

أدوات الطهي الأساسية للمطبخ والأواني دليل كامل لا يفوتك قبل أي شراء

أدوات الطهي الأساسية للمطبخ والأواني دليل كامل لا يفوتك قبل أي شراء

يتيح لك هذا الدليل أفضل أدوات الطهي الأساسية للمطبخ الخاص بك. إعتماداً على ما إذا كنت ترغب في تحريك أو طهي الطعام أو قليه. سيختلف الشكل والمادة لأن كل نوع من أنواع الطهي يتطلب منتجاً معيناً، فهي تماماً مثل مجموعة الأدوات. كل أداة لها وظيفة معينة. إن اختيار أدوات الطهي الأساسية للمطبخ الصحيحة والمناسبة مرادف أيضاً للسلامة. وسيضمن شعوراً ممتازاً عند الطهي ويساعدك على إبراز مهاراتك الفنية. تُعد المواد والصنعة والتوافق مع الموقد الخاص بك هي العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند اختيار أدوات الطهي.

 

ما هو نوع أدوات الطهي الأساسية للمطبخ الأفضل لغرضي؟

لا تقلق! أعددنا لك هذا الدليل الكامل لمساعدتك في إختيار أدوات الطهي المناسبة لك، فقط تابع القراءة.

 

أي نوع  يجب علي أن أختار من أدوات الطهي الأساسية للمطبخ؟

لاختيار أدوات الطهي الاساسية للمطبخ الصحيحة، ضع في الاعتبار نوع المادة أو الشكل، أو الاحتفاظ بالحرارة أو الموصلية الحرارية. بعض المواد توصل الحرارة بشكل كبير وأُخرى توصيلها للحرارة ضعيف وعلى هذا الأساس تقوم بإختيار النوع الذي يناسبك.

 

أيهما تستخدم ومتى ولأي مهمة؟ ما الفرق بين كل أداة من أدوات الطهي الأساسية للمطبخ؟

بالنسبة للأحجام عليك إختيار حجم الإناء المناسب لكل عملية طهي حسب كمية الطعام الذي تريد طبخه. لضمان إحتواء الإناء لكل المحتويات بشكل مريح ودون أن تتساقط أي كميات. والأفضل أن يكون لديك عدة مجموعات من أواني الطهي بأحجام وأشكال وأنواع مختلفة في المطبخ.

 

10 أشياء يجب عليك وضعها في الإعتبار عند إختيار أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

معدات الطهي هي جزء من أساسيات أي طاهي، سواء كنت مبتدئاً أو ماهراً بالطبخ أو الغلي أو القلي أو التحمير. تحتاج إلى حد أدنى من المعدات والأواني. بالإضافة إلى ذلك، أقل ما يمكننا قوله هو أنه فيما يتعلق بـ أدوات الطهي الأساسية للمطبخ . هناك خيار واسع سواء على الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة أو حتى محلات السوبر ماركت. وهذا يعني أنه يمكننا إيجاد أشياء تناسب الجميع… وكذلك لجميع الميزانيات. ولكن في مواجهة هذا الاختيار الواسع عندما لا تعرف الكثير عنه. يمكنك أيضاً في بعض الأحيان أن تشعر بالضياع قليلاً بين مختلف الأحجام والقدرات والمواد والملحقات. سيكون من الصعب تقريباً اختيار الأواني والمقالي التي تحتاجها. ولحسن الحظ نحن هنا نقدم لك بعض النصائح التي تساعدك على إختيار أواني الطهي المناسبة!

 

أولاً: الأواني الأكثر شيوعاً بين أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

عندما لا تعرف الكثير عن الطهي وتذهب للبحث عن أواني الطهي المثالية، هناك كمية كبيرة وأنواع مختلفة من الأواني. ما الذي تحتاجه بالفعل؟ إذا كنت تحتاج مساعدة إليك ملخص صغير للعناصر التي ستجدها في أغلب الأحيان من أدوات الطهي. المقلاة: والتي تسمح بالقلي والتحمير (البيض وغيره). القدور الصغيرة: التي تبدو مثل مقلاة ولكن حوافها أعلى، تتيح لك طهي الطعام الصلب (المعكرونة والأرز وما إلى ذلك). القدر الكبير أو الحلة: الذي تسمح لك سعته الكبيرة بإعداد أطباق ممزوجة بالكثير من العناصر.

 

ثانياً: أهمية الأغطية في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

عند شراء أدوات الطهي، يجب عليك التحقق من أنها تحتوي على الحد الأدنى من الملحقات لأن الأغطية ضرورية جداً. إنها ليست مجرد زخرفة ولكنها تجعل طهي الطعام أسرع، وتحافظ على الحرارة في الحلة وتحد من تبخر البخار وتجفيف الطعام. لذا تحقق من وجود غطاء واحد على الأقل يمكن وضعه في الحلة أو القدر!

 

ثالثاً: كم عدد القطع التي احتاجها في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ؟

عندما تذهب إلى متجر (أو حتى على الإنترنت) لشراء أدوات طهي، أقل ما يمكننا قوله هو أن الخيار واسع. ولتجنب شراء طقم لا يناسبك، من المهم طرح سؤال بسيط اعتماداً على مستواي و على احتياجات المطبخ. كم عدد القطع التي أحتاجها حقاً؟ يُقدَّر أن الأشخاص الذين لا يطبخون كثيراً. والذين لا يقضون الكثير من الوقت في المطبخ كل يوم. يمكن أن يكونوا راضين إلى حد كبير عن طقم من 5 قطع. من ناحية أخرى، إذا كنت من محبي الطهي الكثير، وأنك تحب اختبار وصفات جديدة. ودعوة الناس وإعداد أطباق متقنة، فإن الطقم الذي يحتوي على ما بين 5 إلى 15 قطعة سيكون أكثر ملاءمة.

 

رابعاً: أهمية المادة الخام في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

تصنع أواني الطهي من مواد مختلفة للأغراض المختلفة ولكل منها مميزاته وعيوبه. لذا من المهم أن تكون حذراً عند اختيار مواد أواني الطهي الخاصة بك، لأن طول عمر هذه الأواني مهم جداً. وهي أنواع مختلفة كالحديد الصلب، الاستانلس، السيراميك، الجرانيت وغيرها والتي سنتحدث عنها بالتفصيل لاحقاً في هذا الدليل، فقط تابع معنا!

 

خامساً: احترس من الحريق! في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

معظم المواد التي تتكون منها أواني الطهي مناسبة لجميع أنواع النار الممكنة. الغاز والكهرباء والتحريض (وهو نوع من طرق الطهي يعتمد على الترددات الكهرومغناطيسية). ولكن كن حذراً على أي حال في وقت الشراء: بعض المواد لا تتحمل فروق درجات الحرارة الكبيرة. يجب التحقق من أن الأواني التي اخترناها يمكن وضعها على النار دون مخاطر. غالباً ما تكون الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس أو السيراميك غير متوافقة مع الحرائق المرتفعة، لذلك كن يقظاً.

 

سادساً: قطر الإناء في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ عامل مهم جداً

لأن قطر الأواني سيحدد قدرتها … وبالتالي كميات الطعام التي يمكننا وضعها فيها. بشكل عام، يتراوح قطر أواني الطهي ما بين 10 سم  و 40 سم. ينصح بالأواني التي لا يتجاوز قطرها 20 سم لكميات متوسطة من الطعام. مع العلم أنه من أجل التوزيع الأمثل للحرارة، من المستحسن دائماً اختيار قطر أكبر بقليل من قطر الموقد!

 

سابعاً: السعة في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

غالباً ما يتم التعبير عن سعة أواني الطهي باللتر، هذا متغير مهم جداً أثناء الشراء. لأن السعة تعتمد على عدد الأشخاص في الأسرة وكمية الوجبات التي يرغب المرء في تحضيرها باستخدام أدوات الطهي. وبالتالي، يمكن أن يرضى الأشخاص الذين يطبخون قليلاً والذين لديهم موقد صغير (2-3 أشخاص) بسعة 1.5 – 2 لتر. سيختار الأشخاص الذين يرغبون في الطبخ بكميات أكبر إلى أدوات أكبر، بسعة تتراوح بين 2.5 و 3.5 لتر. بالنسبة للعائلات الكبيرة، تعتبر 4 لتر مناسبة إلى حد كبير.

 

ثامناً: هل تحققت من المقبض القابل للإزالة في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ التي تشتريها؟

المقبض القابل للإزالة، ملحق آخر غالباً ما يتركنا موضع حيرة عندما نضطر إلى شراء أواني الطهي. حتى إذا كان وجود مقبض قابل للإزالة غير إلزامي على الإطلاق، فما الذي يجعلنا نختاره. وهذا يسمح لنا بأن نكون قادرين على تخزين المقالي والأواني بسهولة دون الحاجة إلى الفوضى في خزانة الأواني. بمجرد تجريب المقبض القابل للإزالة ستشعر بالتميز ، إلى جانب ذلك، غالباً ما يكون مفيداً شراء واحداً من هذا النوع. ومن المريح جداً عندما يكون لديك أكثر من حلة في نفس الوقت على النار دون أي ازدحام!

 

تاسعاً: ميزة الطلاء غير اللاصق في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

في السنوات الأخيرة، كان الطلاء غير اللاصق شائعاً جداً في أواني الطهي. بل إلزامياً لأكثر صحة (الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك والألمنيوم يقومون بالمهمة بشكل جيد أيضاً). نحن نقدر بشكل خاص حقيقة أنه يسمح بالطهي دون الحاجة إلى إضافة الدهون. وهذا مع طهي الطعام دون التصاق بالجزء السفلي من الحلة. من الواضح أنه مع الطلاء المقاوم للالتصاق، فإننا نطبخ بشكل أخف وأكثر راحة.

 

عاشراً: يجب أن تكون أدوات الطهي الأساسية للمطبخ متوافقة مع غسالة الصحون

إذا كان الطبخ ممتعاً لمعظم الأشخاص الذين يقضون وقتاً خلف الموقد. إلا أن عملية غسل الأطباق والحلل قد تكون عمل روتيني ممل لمعظم الأشخاص. هذا هو السبب في أنه قد يكون من المثير للاهتمام، قبل شراء أواني الطهي. أن نتحقق مما إذا كانت العناصر التي تتكون منها تذهب أم لا في غسالة الصحون. على هذا النحو، فإن الحلل والمقالي بدون مقابض (التي تستخدم بمقبض قابل للإزالة) عملية للغاية. لأن هذه الحلل تشغل مساحة صغيرة جداً في غسالة الصحون.

 

الخامات المتنوعة في أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

عندما نطبخ، في كثير من الأحيان نضع الطعام على اتصال بمواد لا نعرفها بالضرورة. يمكن أن تتلف هذه بمرور الوقت وغالباً ما يكون المحتوى غريباً علينا. لكي تتمكن من الطهي بطريقة صحية وضمان العديد من الأطباق الشهية. يجب التأكد من أن أدوات المطبخ التي نشتريها لا تطلق عناصر سامة في الطعام. من المهم أيضاً اختيار المواد المناسبة، يجب أن تكون متينة وقابلة لإعادة التدوير.

 

لماذا يجب عليك إختيار أدوات الطهي الأساسية للمطبخ بخامة ذات جودة عالية؟

حتى لو كانت أغلى ثمناً بالشراء، فإن معدات المطبخ ذات الجودة العالية تدوم لفترة أطول. لا عجب أن بعض أواني الحديد الصلب مضمونة لمدة 25 عاماً. علاوة على ذلك، وجود الطلاء أو المينا على أواني الطهي ربما يتسبب في نقل بعض المواد الضارة إلى الطعام المطبوخ. خاصة عندما تتقشر طبقة الطلاء أو حدوث خدوش بها، ولهذا يجب التأكد من أنها ذات جودة عالية. بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم بالضرورة الوسائل اللازمة لشراء هذه الأدوات ذات الثمن المرتفع. يمكنهم في الوقت نفسه تبني نوع جديد من الطهي. بإمكانهم الطهي في درجة حرارة منخفضة وإستخدام الملاعق ذات الأسطح الناعمة للتحريك. هذا بدوره سوف يقلل من تلف طبقة الطلاء غير اللاصق. سيعتمد اختيار المواد، باختصار، على قدر الاستخدام الذي ستستخدمه وطريقة الطهي.

 

بعدما تعرفنا على أهمية إدراك خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ. هيا لنتعرف على هذه الخامات:

 

أولاً: أواني الفولاذ المقاوم للصدأ (الاستانلس)

الجانب الصحي للفولاذ المقاوم للصدأ مثير للاهتمام للغاية. حياده البيولوجي يجعل من السهل المحافظة عليه، يمكن تنظيف أواني الفولاذ بالماء والمادة المنظفة. لا يقدم الفولاذ المقاوم للصدأ أي خاصية خطرة للطعام. على العكس من ذلك، يحتفظ بالقيمة الغذائية للأغذية، كما أنه يبرز دقة الأذواق. الفولاذ المقاوم للصدأ غير قابل للكسر، وغير قابل للتغيير، وباختصار، إنه مقاوم للغاية. هناك العديد من مواصفات الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي 18/0 و 18/8 و 18/10. كما تستخدم هذه المواد المستخدمة في صنع أدوات المطبخ للأدوات الجراحية بسبب حيادها، وهو يتكون من الكروم (18٪) والنيكل (10٪). من هنا جاء اسم الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10.

مصدر الصورة الاصلية https://www.123rf.com/

 

ملاحظة هامة: الفولاذ المقاوم للصدأ والأواني الفولاذية ليس لها طلاء غير لاصق

ولذلك لا تنتشر الحرارة جيداً في قدر أو حلة من الفولاذ المقاوم للصدأ،  حتى لو كانت قادرة على التسخين بسرعة وتحمل درجات حرارة عالية، فإن هذه المادة لا توصل الحرارة بشكل جيد. لعلاج ذلك، يجب عليك دهن الحلّة بالدهن أو الزيت النباتي جيداً قبل الطهي. ومع ذلك، هناك أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ متوفرة تجارياً مصممة لعلاج هذا العيب، لديها قاعدة مصنوعة من طبقات معدنية مختلفة مكثفة مطلية بالفولاذ المقاوم للصدأ. تحتوي هذه الطبقات المعدنية على: الحديد لطهي الطعام عن طريق التحريض (نوع من أنواع الطهي يعتمد على الترددات الكهرومغناطيسية)، والألمنيوم لتوزيع درجة حرارة أفضل.

 

 

من المهم قبل الشراء عليك الإنتباه إلى جودة الفولاذ المقاوم للصدأ:

في الواقع، الحلّة المصممة من الفولاذ المقاوم للصدأ رديء الجودة لن تمنع الطعام من الالتصاق بسطحه. كما أنه يسبب عدم استقرار جزيئات الفولاذ المقاوم للصدأ التي يمكن أن تنتقل إلى وجبتك. لا توجد طريقة محددة لضمان جودة الفولاذ المقاوم للصدأ، أفضل شيء هو الاستفسار دائماً قبل الشراء. للقيام بذلك، تَعَوَّدْ على قراءة المعلومات الموجودة على الكرتونة. يمكن أن يسبب النيكل أيضاً الحساسية لدى بعض الأفراد، حاول التأكد قبل أي عملية شراء أن هذا لا يسبب مشكلة. ستقلل الحلّة السميكة من خطر وجود جزيئات الومنيوم في أطباقك. مع ذلك، تم تصميم قدور الفولاذ المقاوم للصدأ الخام لتدوم أطول فترة ممكنة.

 

كيفية اختيار وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ:

انظر إلى العلامات الموجودة على العبوة أو تحت الأطباق: 18/10 أو 08/13 أو 12/13 أو 12/18.

  •  الرقم الأول: هو مؤشر على محتوى الكروم في سبائك الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • الرقم الثاني: هو النيكل، كلما زادت القيمة الأولية أي الكروم ، كلما كانت الأطباق أفضل. 

 

علامة الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، هي الأفضل، وتسمى هذه السبائك الفولاذ الطبي.

كلما كان الجزء السفلي من الألواح وجدرانها أكثر سمكاً (القاعدة أكثر من 3 مم، والجدران أكثر من 0.5 مم).

كلما كانت عملية التسخين أكثر سلاسة والأطعمة لا تلتصق عند الطهي. 

من الناحية المثالية، من الأفضل اختيار وعاء سفلي مزدوج أو ثلاثي.

 

ثانياً: أواني الحديد الصلب

أواني الحديد الصلب هي أبسط الأواني من حيث تصنيعها واستخدامها، وهي مصنوعة من صفائح الفولاذ المُشكَّلَة. يتم تثبيت المقبض أو لحامه أو تثبيته، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، لا يشكل الحديد الصلب خطراً غذائياً. يمكن أن يهاجم الصدأ أواني الصلب وهو أمر مؤسف، لهذا، لا ينبغي القيام بغسل الإناء بشكل خاطئ. تجنب أيضاً استخدام منتجات التنظيف فهي في الغالب عدوانية جداً اتجاه هذه المواد. نظّف أواني الصلب بطريقة بسيطة بقدر الإمكان، هذا يعني أن الشطف بالماء الساخن يكفي. يمكنك فركه بفرشاة أو إسفنجة حديدية إذا لزم الأمر للتخلص من البقايا المقاومة. تسمح لك المقاومة العالية لهذه المادة باستخدام أواني معدنية للطهي. أواني الصلب مقاومة للتلف تتحسن بمرور الوقت مع كل استخدام. هذا يمنحها الخصائص الشهيرة للطلاءات غير اللاصقة. لكن قبل ذلك، عليك اتخاذ بعض الاحتياطات الصغيرة للاستخدام.

مصدر الصورة الاصلية https://www.telegraph.co.uk/

 

 

الاحتياطات التي تتخذها عن الاستخدام هي عملية يجب تكرارها في كثير من الأحيان، إنها ببساطة تتضمن:

  1.  صب الماء واغليه لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم امسح الجزء السفلي من الإناء.
  2.  صب الماء مرة أخرى، أي ما يعادل كوب واحد، دعها تقلى لمدة 5 دقائق، ثم امسح الجزء العلوي من الإناء.
  3.  أضف بعض الزيت الذي ستقوم بتحريكه بشكل دائري لدهن الإناء بأكمله.
  4.  دعه يسخن، تخلص من الزيت الساخن وامسحه، هذا كل شيء، إناءك جاهز للإستخدام.

هذه العملية تساعدك على التنظيف السريع للإناء والتخلص من أي بقايا متناثرة متبقية بالإناء.

 

ثالثاً: إناء من الألمنيوم غير المطلي وهي إحدى خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

 

من مميزاته:

سهلة ورخيصة وتسخن بسرعة، وهي أكثر ملاءمة للحليب والبيض المسلوق والمعكرونة.

مصدر الصورة الاصلية https://www.amazon.com/

 

من سلبياته:

  • ألواح الألمنيوم التي يمكن تصبح باللون الأسود بسهولة بمرور الوقت. يمكن أن تغير طعم الأكل نسبة لتفاعل الألمنيوم مع الأحماض والقواعد. مما يؤدي إلى إطلاق جرعات صغيرة جداً من أملاح المعادن السامة التي تتراكم في الجسم بمرور الوقت.
  • لا يناسب طهي الأطباق المعقدة مثل الأرز، وكذلك الأطعمة الحمضية.

 

كيفية اختيار إناء من الألومنيوم:

 اختر قاعاً مسطحاً وسميكاً(أكثر من 3 مم)، وجدران سميكة (أكثر من 1 ، 5 مم)، وحلل ذات غطاء محكم. انتبه أيضاً للمقابض، لا يجب أن تكون ملحومة بل يجب أن تكون مثبتة بمسامير.

 

رابعاً: أواني الحديد الزهر وهي إحدى خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

من مميزاته:

  • من مميزات أواني الحديد الزهر، المتانة، لا يخاف عليه من الخدوش، آمن وحتى إنه جيد للصحة.
  •  ميزة أخرى، وهي أن الحديد الزهر لديه “طلاء غير لاصق” طبيعي مصنوع من الزيت الممتص في قاع الحديد المسامي. 
  • مناسب للوضع في الموقد والطبخ والقلي ولطهي الأطباق في الفرن.
  •  بالطبع، أطباق الأرز واللحوم لها طعم لذيذ بشكل خاص عند الطهي في أواني الحديد الزهر.

مصدر الصورة الاصلية https://www.amazon.com/

 

 

من سلبياته:

  1. أن إناء الحديد الزهر لا يغسل في غسالة الصحون.
  2.  يحتاج لفترة طويلة حتى يسخن، مما يزيد من وقت الطهي.
  3.  الحديد عرضة للصدأ.
  4.  يجب ألا يتم تخزين الطعام في الداخل وترك الماء فيه لفترة طويلة.

 

كيفية اختيار وعاء من الحديد الزهر:

  •  كلما كان الحديد الزهر أغمق ومسامياً وثقيلاً، كان ذلك أفضل.
  • من العلامات التي تدل على انخفاض جودة الأواني المصنوعة من الحديد الزهر هي نعومة السطح وخفة الوزن النسبية. (إناء مصنوع من الحديد الزهر بمواصفات جيدة بحجم 3 لتر يجب أن يزن أكثر من 4 كجم).

 

خامساً: الأواني المطلية بمادة غير لاصقة (التفلون) كالرخام وهي إحدى خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

من مميزاته:

تسخن بسرعة والأهم من ذلك، لا تتطلب استخدام الزيت عملياً، وهي أكثر ملاءمة لـ: طهي أطباق الحمية الغذائية.

 

من سلبياته:

بمجرد تلف طبقة التفلون تصبح الأطباق غير صحية. احرص على الاستخدام الصحيح لها.

 

كيفية اختيار اوانى مغطاة بالتفلون كالرخام:

كلما كان الرخام متعدد الطبقات أكثر، كلما كان له عمر أطول، يشار إلى عدد الطبقات على كرتونة الأواني. قبل شراء الأواني، تأكد من أن الطلاء غير اللاصق له نعومة ممتازة. من الملاحظ أن اختيار أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ المطلي بالتفلون لن يكون له أي مبرر. هذه الأنواع باهظة الثمن ولا تعيش لفترة طويلة. كما أنها حتى لو كانت متعددة الطبقات، فإن التفلون سيتقشر بعد فترة قصيرة.

 

سادساً: أواني السيراميك المقاوم للحرارة وهي إحدى خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

من مميزاته:

  • صديق للبيئة وآمن تماماً للصحة، وبالتالي من الجيد الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة في أواني من هذا النوع.
  • لا يؤثر على طعم الطعام، ولا يميل إلى الالتصاق (إلا اذا زال طلاء السيراميك) كما أنها تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.
  • أكثر ملاءمة لـ: طهي الخضروات، التحميص ويمكنك أيضاً الطهي في الفرن.

 

من سلبياته:

  • لا يوضع على نار البوتجاز.
  • أثقل من أواني الألومنيوم وأكثر تكلفة.
  • قد ينكسر السيراميك بسبب السقوط.
  • يخشى عليه من خدش الأدوات المعدنية أو غسلها بمواد كاشطة.
  • بمجرد إزالة الطبقة اللامعة على الجزء السفلي، يبدأ الطعام في الإحتراق ويمتص الإناء الزيوت مما يجعل من الصعب تنظيفها.

 

يجب الإنتباه أنه لا يمكنك غمر أواني السيراميك في الماء البارد مباشرة بعد الطهي. لا يمكنك وضع الأطعمة المأخوذة من الثلاجة مباشرة على أواني السيراميك بسبب انخفاض درجة الحرارة المفاجئ. قد تنكسر أو تنفجر بسبب انخفاض درجات الحرارة المفاجئ. أيضاً لمنع إنقسام الوعاء، لا يُسمح بغلي الماء تماماً أثناء عملية الطهي.

 

كيفية اختيار أواني السيراميك المقاوم للحرارة:

يجب أن يكون سمك القاعدة 4 – 7 مم، وبالتالي، يجب أن يكون وزن إناء سيراميك 3 لتر أكثر من 2 كجم.

 

سابعاً: أواني زجاجية مقاومة للحرارة (البايركس)

من مميزاته:

  • تتمثل مزاياها في أنه يمكن وضع إناء الزجاج على طاولة الطعام مباشرة.
  • تبدو جميلة، وآمنة للصحة، وليست عرضة للحرق، وسهلة التنظيف ويمكن غسلها في غسالة الصحون.
  • وتعمل بشكل جيد في الفرن وتخزين الأطعمة في الثلاجة، وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.
  • أكثر ملاءمة لطهي الأطباق الجانبية والحساء والحبوب.

 

 مصدر الصورة الاصلية https://www.amazon.com/

 

من سلبياته:

  • لا توضع على نار البوتجاز حتى لا تنفجر.
  • يمكن أن تنكسر بسبب السقوط والانخفاض الحاد في درجة الحرارة.

 

كيفية اختيار أواني زجاجية مقاومة للحرارة (البايركس)

انظر إلى جميع الأطباق في الضوء – يجب ألا يكون هناك فقاعات هواء على الجدران، وإلا فقد تنفجر أثناء الطهي. من المهم ألا يكون الزجاج غير واضح وغير شفاف. يجب أن يكون لون الآنية الزجاجية الجيدة له لون مائل إلى الزرقة، أو فيروزي.

 

ثامناً: أواني الجرانيت وهي إحدى خامات أدوات الطهي الأساسية للمطبخ

من مميزاته ولا يوجد سلبيات تُذكر:

  • الأواني المصنوعة من الجرانيت الأصلي لا تصدأ على الإطلاق.
  • تسبب النواة الداخلية لوعاء الجرانيت في توزيع الحرارة بسرعة وبشكل متساويٍ.
  •  يمتص السطح الداكن من الجرانيت الحرارة بسرعة. يقلل وقت الطهي، ويتميز بالسهولة عند الطبخ.
  • يمكن وضع هذه الأواني في الفرن. نظراً لسطح الطلاء الأملس واللامع، يُسهِّل تنظيفها.
  • طلاء الجرانيت الموجود داخل الإناء له عمر تخزين أطول.
  • إذا تم الاعتناء بأواني الجرانيت واستخدامها بشكل صحيح، يمكنها من أن تعيش لفترة طويلة.
  • يوزع الحرارة بالتساوي في الإناء وتصل الحرارة إلى الطعام فيها دون احتراق جزء منه.
  • نظراً لأن الجرانيت مادة طبيعية، فإنه لا يغير مذاق الطعام، وهو أخف من الأواني الخزفية.
  • يمكن وضعها بسهولة في غسالة الصحون. السعر المناسب للجودة العالية جداً ميزة أخرى واضحة.

 

نصائح للمحافظة على أواني الجرانيت:

  • عندما يكون الإناء على نار متوسطة، تأكد من استخدام الزيت (لا تسخن الإناء فارغاً). 
  • إستخدم حرارة متوسطة، كذلك استخدم أدوات خشبية لتحريك الطعام.
  • عند وضع أواني أصغر في أوعية أكبر؛ فاستخدم منشفة أو قطعة قماش قطنية لمنع علامات التمدد.
  • لا تغمر الوعاء الساخن في الماء البارد لأن ذلك سيسبب تشققات صغيرة جداًعلى سطح الطلاء.

 

خلاصة أدوات الطهي الأساسية للمطبخ والأواني:

في هذه المقالة، قدمنا مميزات متعددة لمختلف أنواع أواني الطهي. كل نوع من أنواع الأواني له مزاياه وعيوبه، لكن بشكل عام، تعد أواني الاستانلس أكثر أماناً نسبياً للاستخدام اليومي. من الطبيعي أن تستخدم الأواني التي لا تتفاعل مع الأطعمة الحمضية أو القلوية لطهي المزيد من أنواع الطعام. الأواني ذات الأسطح التفاعلية ليست مناسبة لطهي أي نوع من الطعام. يتطلب استخدام وصيانة الأواني ذات الأسطح الزجاجية والمبلطة والمغطاة الكثير من العناية. نوصي بشدة بقراءة تعليمات الشركة المصنعة لاستخدام وصيانة الأواني المشتراة بعناية لكل نوع من الأواني. تحقق مما إذا كانت الأواني التي اشتريتها مدرجة من قبل الشركة المصنعة في كونها يمكن استخدامها في الفرن. ضع في اعتبارك أقصى درجة حرارة مقبولة وكذلك نصائح الغسيل. نأمل أن نكون قد تمكنا في هذا الدليل المتكامل من مدونة مواسم لكي يُجيب على الأقل عن بعض تساؤلاتكم حول الاختلافات بين الأنواع المختلفة لأواني الطهي. وبانتظار تعليقاتكم للإجابة عن أي استفسار.

 

مواسم توفر لك أفضل المنتجات اضغط هنا لتراها

 

من الآن إليك تجهيزات وتحضيرات شهر رمضان المبارك لهذا العام

من الآن إليك تجهيزات وتحضيرات شهر رمضان المبارك لهذا العام

يمثل شهر رمضان المبارك أحد الشهور يهتم المسلمون في تجهيزات وتحضيرات شهر رمضان التي تحمل مكانة مميزة جداً في حياة المسلمين لما يمارسه المسلمون من

طقوس وعبادات دينية في هذا الشهر عدى عن العادات والتقاليد التي ترتبط بهذا الشهر و اختلافها من بلد لآخر، فمن العزائم و الولائم الكبيرة إلى الزينة بالطابع الديني في

البيوتوالطرقات و صلاة التراويح والخيام الرمضانية وغيرها..تجتمع هذه الطقوس لتشكل فترة زمنية هامة منتظرة في حياة المسلمين.

ولاختلاف التقويم الهجري عن الميلادي يتنقل شهر رمضان ليبارك فصول السنة الأربعة جميعها، وفي عامنا الحالي –في البلاد العربية- أصبح رمضان يترافق مع

شهر الصيف وقيظه وانشغالاته العديدة بين العمل والدراسة وسواهما، وحتى لا يمّر هذا الشهر دون أن نستمتع بروحانياته الجميلة وحتى لا يقصّر الطالب والموظف في واجباته، نشارك معكم

هذه تجهيزات وتحضيرات شهر رمضان البسيطة ستجعل الشهر جميل وسلس المرور.

رمضان يطرق باب المنزل

بما أن رمضان يترافق مع العديد من الطقوس الاجتماعية والدينية ، كزيارة الأقارب والدعوات الاجتماعية، يُشكل هذا هاجس لدى المرأة العاملة –خصيصا- للإبقاء على

منزلها مرتبا ونظيفا، ولأن الصيام قد يكون صعباً على البعض ويرافقه التعب والإرهاق، يكون هذا سبب في عدم قدرة البعض على ترتيب أمور المنزل بالصورة التي يردنها.

من المستحسن أن تقوم بالإعمال التي تتطلب الكثير من الجهد قبل أن يهل الشهر الفضيل، لتبقى الأعمال الروتينية التي تتطلب جهدا أقل هي ما بقي لتقلق حياله.

من ضمن هذه الأعمال، التصليحات في المنزل كطلاء البيت، إعادة ترتيب ديكور المنزل،…إلخ.

رمضان يدخل إلى غرفة الضيوف

رمضان يترافق مع العزائم الكبيرة والولائم وهذا يصادف حضور الكثير من الضيوف والزوار، وبالطبع يجب الاهتمام بمكان المبيت وجلوس الضيوف ومراعاة وجود كل

ما يلزم الضيف أو إكسسوارت غرفة الضيوف بطريقة لائقة، من المحبذ أن تقوم بإلقاء نظرة سريعة على غرفة الضيوف لتعرف ما الذي يستدعي الإصلاح أو التجديد مسبقاً قبل

أن تتفاجئ بهذا لاحقاً..هل صينية التقديم ملائمة؟ هل لديك عدد ملائم من الأطباق لضيوفك؟ ماذا عن ضيوف إضافيين أو أعداد كبيرة هل لديك تجهزات ملائمة؟ هل يوجد ملاءات ووسائد كافية في حال قرر أحدهم المبيت؟

رمضان يتجه إلى المطبخ

تشكل وجبتي السحور والإفطار ركنين هامين من اليوم الرمضاني، وتتفنن العائلات في صنع أطباق تفتح شهية الصائمين وتوفر لهم غذاء ملائم بعد فترة الانقطاع

عن الطعام من الفجر وحتى المغرب.

لترافق هذا الشهر مع الصيف، شهر الانشغالات والامتحانات أصبح ضيق الوقت من الأمور التي تثقل كاهل العائلة، ولهذا بخطوات بسيطة ممكن تفادي هذه المشكلة.

1-    تخزين عصير الليمون: يشكل طبقة السلطة –لي شخصياً- ركنا مهما في طاولة الإفطار، ومن أهم عناصرها الليمون بالطبع، ولما كان الليمون يصبح شحيحاً و

غالي الثمن جداً في هذا شهر الصيف من الجيد أن تقوم بتخزينه مسبقاً، ببساطة قم بعصر الليمون ووضع العصير في قالب الثلج لتحصل على مكعبات ليمون جاهزة

و مقسمة إلى وجبات لكل يوم. بالإمكان تخزين مكعبات الليمون مع نعناع ليقدم مع مشروب الليموناضة الأنيق.

2-    عصير البندورة: تشكل صلصة وعصير البندورة ركيزة مهمة في المطبخ الشرقي، و لإنها مثل الليمون و الكثير من الخضر تصبح غالية الثمن جداً في فصل الصيف،

اشترِ كميات  كبيرة منها و خزن إلى حين الحاجة، بإمكانك أن تخزنها كعصير جاهز للشوربات وغيره عن طريق غلي العصير ووضعه في قناني زجاجية معقمة، وبمضاعفة

وقت الغلي بالإمكان الحصول على صلصة بندورة من صنع يديك وحفظها في برطمان محكم الإغلاق لحين الحاجة أو بالإمكان تجفيفها بالشمس وحفظها في كيس قطن قماشي.

3-    فواتح الشهية، المخللات! من أهم العناصر في تجهيزات وتحضيرات شهر رمضان البدا بتحضير المخللات التي تحبها قبل رمضان حتى تكون جاهزة للتقديم على طاولة الفطور مع أطباقك المفضلة.

4-    خضار جاهزة: صحيح أن السوق يعج تقريباً بجميع أصناف الخضر والفواكهة تقريباً على مدار العام، ولكن لبعضهم مذاق مميز في وقت معين، من المُجدي مثلاً

تخزين الجزر مقشر و مقطع إلى مكعبات ليكون جاهزا لطهيه مع الشوربة، وكذلك ينطبق الأمر على البازيلاء، الذرة الحلوة،…

5-    فاكهة مجففة: تشكل الفواكهة المجففة مصدر ممتاز للسكريات البسيطة المفيدة للصائم، وتشكل ضيافة شهية ومغذية للضيوف بجانب المكسرات، بإمكانك تجفيف المشمش،

العنب مسبقاً…سيوفر عليك الوقت ويوفر لك غذاء ممتاز في الشهر الفضيل.

رمضان يدخل إلى القلوب

اقتران هذا الشهر حالياً بالامتحانات والانشغالات و القيظ، ليس مبرراً للنوم والإهمال فرمضان شهر روحاني فضيل، يأتي مرة بالعام و لهذا وجب استغلاله في العبادات

التي تقرب الإنسان من ربه، تنظيم جدولك مُسبقاً وتقسيم يومك إلى مهام محددة سيجعل من هذا الشهر منظما وسلسا، دون أن تهمل نفسك دينياً أو دنيوياً..

 من عظيم فضل هذا الشهر يجب تنظيمه بطريقة ملائمة تجعل المسلم لا يغفل فيه لحظة دون إستغلالها بطريقة تقوي إيمانه بممارسته العبادات بمفهومها الواسع المتمثل

بصلة الرحم أو الضيق المتمثل بالصلوات وقراءة القرآن.اقترب الشهر الفضيل، وبدأت الدعوات المشتاقة ترتفع إلى عنان السماء، ولا يسعنا إلا أن ندعو الله لنا و لكم أن يبلغنا رمضان بقلب طاهر وروح سليمة من الذنوب.

سوق مواسم أسلوب حياة متجدد

ما هو مواسم؟

مواسم هو سوق أثاث ومستلزمات منزلية سعودي واعد مقره في منطقة الرياض في المملكة العربية السعودية، يستهدف أسلوب الحياة في البيوت السعودية، ليمنحها الدفء

والأناقة،والتفرد في الديكورات العصرية، من خلال توفير الأثاث المنزلي وأدوات المطبخ والديكور ، ذات الجودة العالية، مع ضمان أفضل الأسعار الممكنة دون منافس.

كيف يعمل سوق مواسم؟

من خلال سوقنا الإلكتروني الفريد من نوعه،نقوم بعرض منتجات البائعين والموردين وتقديم خدمة التوصيل والشحن والتركيب لعملائنا حسب الطلب، وتلقي استفسارات

العملاء من خلال الموقع الالكتروني وصفحاتنا عبر منصات التواصل الاجتماعي تويتر وانستجرام  وسناب شات ،ومعالجة ومتابعة الطلبات على طول الخط،

حتى تسليم الأثاث والمنتجات إلى بيت العميل وتركيبه وتأكد من سلامتها عند التسليم.

سوق مواسم موجّهٌ للبائعين بالإضافة إلى العملاء، يُقدّم لهم منصة تفاعليّة للبيع والشراء مرفقة بخدمات متميزة كمتابعة الطلبات وتقديم التقارير وإدارة المعاملات المالية

بسهولة تامة، وذلك من خلال لوحة تحكم خاصة لكل عميل أو بائع.

أهدافنا في سوق مواسم

نهدف في مواسم أن نصمّم أسلوبَ حياة متجدد لعملائنا من خلال إلى خلق تجربة مميزة وفريدة من نوعها لشراء الأثاث عبر الإنترنت والتسوق الآمن، تبدأ من معالجة الطلبات،

تغليف المنتجات وتأكد من سلامتها، توصيلها إلى العملاء، وحتى تسليمها وتركيبها.

رؤيتنا

أن نكون السوق الأكبر والفريد من نوعه للأثاث والاحتياجات المنزلية في المنطقة.

رسالتنا

السعي الدؤوب لتحقيق توقعات عملائنا: بتوفير منتجات بأسعار تنافسية، دون التنازل عن الجودة العالية للمنتجات، وبمدة توصيل أقصر من المتوقع.

المدونة مواسم :

يوفر الموقع إضافةً إلى المنتجات التي تجعل منازلكم مكانا أفضل، مدونة مُلهمة، تقدم النصائح والمشورة اليومية للعملاء الذين يسعون لتحسين منازلهم وتنظيمها وتصميمها.

تحتوي المدونة على أقسامٍ مختلفة، تشمل أفكارا ونصائح في التصميم والديكورات والرفاهية والبستنة، ونمط الحياة والإبداع المنزلي،نسعى من خلاله المساعدة عملائنا في رحلتهم إلى تصميم منزل أحلامهم بالإضافة إلى حلول عملية للمشاكل التي قد تواجههم في منازلهم.

تمثل المدونة أيضًا نقطة مرجعية لأولئك الذين يرغبون في اكتساب فكرة عامة عما يحدث في عالم التصميم الإبداعي، وعالم هندسة البيوت والديكورات المتغير باستمرار.

هدايا يوم الأم أفكار للإحتفال مميز بست الحبايب

هدايا يوم الأم أفكار للإحتفال مميز بست الحبايب

رغم بداهة عدم ضرورة اقتران الإحتفاء بالأمهات بيوم زمني على الرزنامة، يبقى من الجميل أن يكون هناك أيام لمعاملة أكثر تميزاُ أو هدايا تدخل البهجة على القلب من خلال هدايا يوم الأم المميزة

يوم الأم في عالمنا العربي يقترن بيوم 21آذار من كل عام، يوم ربيعي جميل يصلح للاحتفال بأمهاتنا الرائعات، ومما يجدر الإشارة إليه أن هذا التاريخ يختلف

حسب الدولة، فتتنوع التواريخ من دولة لأخرى فمنهم من يحتفل بيوم الأم في 20 آذار أو  21آذار أو في أيار أو ممكن أن يكون في يوم المرأة نفسه في 8 آذار.

مهما كان التاريخ الذي تتبعه، سنساعدك لانتقاء هدايا يوم الام جميلة في هذا المقال.

ما الذي تحتاجه الأم؟

من الجميل معرفة ما الذي ينقص الأم من حاجيات ومفاجئتها بهدية عيد الأم تعبر عن مدى انتباهك وتقديرك لحاجاتها، هل ذكرت أمامك أن المطبخ يحتاج إلى تجديد؟

هل اشتكت من قِدَم فرش سيارتها؟ أو هل تحدثت بحماس عن ثوب معين؟

ذكرى يوم أم يدوم

من أجمل الهدايا التي يقدرها أي شخص وليس فقط اللأمهات، الوقت الممتع!

لذلك تفقد جدولك و جدول أمك وخطط ليوم لكما معاً، قد تكون وُجهتك مطعمها المُفضل، أو رحلة داخلية، أو رحلة خارجة البلاد، الأمر بالنهاية مقترن بميزانيتك

وملائمة جدولك الزمني..صناعة الذكريات اللطيفة من أجمل الاستثمارات و أكثرها دواماُ.

يوم راحة عن جدارة!

من طبيعة الأم الرغبة بالاهتمام بالأشخاص من حولها مما يجعل وقتها الشخصي لنفسها  قليل، من الجميل إعطاء الأم بعض الوقت لنفسها، فبإمكانك مثلاُ أن تقوم

بتحضير طبقها المفضل دون تدخلها، أو إعطائها تذكرة مدفوعة لإحدى المنتجعات أو أماكن الإستجمام.

بالطبع لا ننسى الأزهار كأحد هدايا يوم الأم

 لا أعرف للآن أي شخص لا يبتسم لإهدائه باقة من الورد، الورد كفيل بإدخال البهجة للقلب، بإمكانك أن تبتاع نوع الأزهار المفضلة للأم، أو تشتري نبتة داخلية،

أو تبتاع أزهار بالإمكان زراعتها في حديقة المنزل مثل إبتياع بصيلات أزهار التيوليب أو الزنبق، جمال هذه الهدية يقترن بجمال الأزهار وتذكير جميل في كل مرة

تنظر للأزهار بأيام جميلة.

احتفظ بالذكريات الجميلة

بالإمكان أن تقوم بتجديد بسيط على صورك الشخصية مع أمك ووضعها في إطار جديد، أو تكبير صورة مميزة أو تعديلها، وقد تكون هذه اللحظة مناسبة لطباعة الصور

العديدة عن هاتفك أو حاسوبك ووضعها في ألبوم مميز و إهداؤه لأمك.

هدايا كلاسيكية مميزة للأمهات والحموات

إهداء أي شخص ليس بالأمر السهل دائماً، فعليك أن تكون على دراية بذوقه الشخصي، أو مقاسه أو أسلوبه، وتوجهاته الشخصية، ولذلك من الحكمة الاحتفاظ بوصل

الدفع أو كرت المحل في حال الإضطرار للتبديل في حال طرأ شي ما سواء كان للأم أو الحماة أم الزوج .

أفكار هدايا سريعة ومميزة في يوم الام

1-    حقيبة يد: هدية من الصعب أن تخطأ في انتقائها، فالطقس لا يهم ولا القياس..ولكن عليك الانتباه لذوق الأم العام فقط والنوعية التي تفضل استخدامها، اللون، الحجم أو الماركة المفضلة لديها.

2-    ساعة يد: كما في حقيبة اليد، هذه هدية لاتتأثر بالطقس أو المقاسات، فقط بعض التوجهات العامة للذوق العام، وهي هدية من الممكن أن تدوم لوقت طويل، وتدوم ذكراها الجميلة في كل مرة تتفقد الأم الوقت!

3-    عطر: إذا كنت تعرف عطرها المفضل أو إذا كنت تعلم أن قنينة عطرها المفضل قد شارفت على الإنتهاء بإمكانك ابتياع عبوة جديدة لها، أو اختيار نوع جديد من نمط الأم المفضل.

4-    مطرزات شرقية: سواءٌ كانت ثياب مطرزة أو مقتنيات في المنزل من يدخل بها التطريز، يبقى أثر الشغل اليدوي جميل و أنيق، ومن الأجمل أن يكون هذا من صنع يدك تستخدم بها ألوانها  ونمطها المفضلين،

وبشكل عام بالإمكان ابتياع هدايا مخصصة من محلات الأشغال اليدوية ولكن يجدر بالذكر أن صناعة المطرزات تتطلب بعض الوقت لذلك يجب الإهتمام بصنعها قبل فترة كافية من يوم الأم.

5-    هدايا مخصصة: يتوفر في المحلات المختصة خيارات عديدة لتخصيص ما تريد حسب طلبك، فبإمكانك طباعة صورتها المفضلة على كأس قهوة،

أو طباعة عبارات جميلة تحفيزية على إطار تضع به صورتكما أو حتى طباعة الاسم أو الصورة على إكسسوارت كإسوارة أو ساعة يد.

6-    دبوس ملابس، بروش: من الإضافات التي تعطي جمالية فريدة و تميزاُ للطلة النهائية للمرأة، تتوفر دبابيس الملابس بأشكال متنوعة تناسب المناسبات المختلفة

وتتنوع أسعارها من الرخيص إلى باهظ الثمن حسب المادة الخام أو الحجارة التي تزين الدبوس.

7-    شوكولاته! لا أتحدث بالطبع عن النوع التجاري المتوفر  في البقالات، يتوفر أماكن تختص بتزيين الشوكولاته بطريقة فريدة بشكل يدوي، وهي رغم أنها قد تكون غالية الثمن قليلاُ تشكل ذكرى حلوة المذاق لا تنسى.

 8- يمكن أيضا أن تعرّج على سوق مواسم لكي تقتني أجمل الهدايا من الأثاث الفاخر، وتفاجها به في يوم الأم.

مهما كان اليوم، أو الهدية التي ستقدمها..سواءً كانت عطر أو ساعة أو وقت تقضيه مع أمك، تبقى المكانة العظيمة للأم أكبر من أن نجد شيئاُ يطابقها في قداسة هذه المهمة العظيمة : الأمومة!

و كل عام و أمهاتكم بالف خير.

غرف نوم الأطفال 6 أفكار لأحدث ديكورات المودرن جذابة ومريحة

غرف نوم الأطفال 6 أفكار لأحدث ديكورات المودرن جذابة ومريحة

 غرف نوم الأطفال هي الجزء الأهم لهم حيث يقضي الأطفال الكثير من الوقت في غرفة نومهم، يستخدمنها للنوم واللعب والدراسة، وبالتالي يجب أن يكون

حيزها انعكاسًا لشخصياتها الصغيرة، لذلك من الضروري أن تحرص على تأثيث مساحة خاصة لأطفالك في غرفتهم لكي تكون عالمهم سحري، المريح والملهم،

الذي يعزز لديهم الخيال والإبداع،

إليك بعض الأفكار التي من شأنها أن تجعل غرف نوم الأطفال جميلة ومريحة:

    حافظ على توازن الألوان لدهان غرف نوم الأطفال

فوضى الألوان تجعل الأطفال يشعرون بالضيق، لهذا السبب، من المفيد الاحتفاظ بمساحة بيضاء اللون مريحة للعين تناسب ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام

ألوان ممتعة بتفاصيل مرحة لإضافة  الدفء  والهدوء والتوازن في الغرفة.

   اختر السرير نوم الملائم

النقطة الأساسية لأي غرفة هي السرير النوم على اعتبار أنه أكثر قطعة مستخدمة في الغرفة، بالنسبة لغرف الأطفال، تعتبر الأسرّة التقليدية بطابقين هي المكان المثالي

للفضاء إذا كان لديك غرفة صغيرة مشتركة بشكل دائم من قبل طفلين، من المفيد اقتناء واحد كطريقة ذكية لزيادة مساحة الأرضية.

معظم الأطفال يحبون الأسرة ذات الطابقين، على الرغم من أنهم قد يختلفون فيمن ينام في السرير العلوي لذلك سيتعين عليك إعداد جدول زمني للتناوب عليه،

 تأكد من أن أطفالك واضحين بشأن قواعد السلامة: لا يدفعون السرير السفلي من إطاره من أسفل، ولا يتسلقون جانب السرير بدلًا من السلم، ولا يسيرون على سطح السرير العلوي.

رتّب مساحة لكل شيء في غرفة الأطفال 

من الجيد أن تخصص في غرفة الأطفال مساحة لكل شيء، بمجرد أن يبلغ طفلك سنًا معينة سيتغير جدولهم، احرص على ترتيب مساحة لكل شيء، مثل اللعب،

الاسترخاء، وحينما يحين الوقت  لإنجاز واجبات منزلية منتظمة وقت للدراسة، يحتاج الطفل في تلك الأثناء إلى منطقة مصممة للعمل المدرس، ومساحة أخرى

للاسترخاء وأخرى للتخطيط والتفكير، لن تحتاج إلى أي شيء معقد: مكتب بسيط وكرسي قابل للتعديل ما يكفي لوقت الواجبات المنزلية، وكرسي مريح.. إلخ.

استخدم خلفيات قابلة للإزالة

إذا كنت ستستخدم خلفيات ديكور وتزيين متنوعة في غرفة أطفالك من الأفضل أن تختار الورق القابل للإزالة على الحوائط ، يسمح هذا النوع من ورق الحائط القابل

للإزالة بإمكانية تعديله في الوقت الذي يبلغ فيه الطفل سنا أكبر، ويصبح من السهل تعديل أسلوب الغرفة عندما ينضج ابنك أو ابنتك في المستقبل وتتغير أذواقهم.

اختر أثاثا وإكسسوارات نابضة بالحياة

من الضروري أن تكون غرفة الأطفال مرحة وحيوية ونابضة بالحياة، عند اقتناء الأثاث اختر الأثاث والإكسسوارات التي تناسب ميولهم من حيث الألوان والديزين،

ولأن طفلك هو من سيستخدم الأثاث سيكون من الأفضل أن  تختار الأثاث وفقا لتفضيلات التصميم الشخصية لطفلك، على سبيل المثال قد يفضل طفلك السجادات التي تحتوي

على صور حيوانات متنوعة، أو الورود، أو العناصر الزخرفية التي تتسم بالحيوية.. إلخ.

استثمر في الأثاث ذو المقاس المناسب

إن ملأ الكثير من الأشياء في غرفة صغيرة يتسبب في حدوث أسوأ الاحتمالات، ولهذا السبب، من المهم تحديد أولويات ما يحتاجه طفلك وما لا يحتاج إليه،

لا تتطلب ملابس الأطفال مساحة كبيرة لذا يمكن الاستعانة بخزانة ملابس نصفية وخيار نصف درج أن يكونا ملائمين في غرفة صغيرة، أضف مكتبا صغيرًا

كطاولة سرير جانبية، مع كرسي يمكن استخدامه على حد سواء من قبل الأمهات لقصة ما قبل النوم ، ومن قبل الطفل لواجبات منزلية أو تلوين،

احرص دائمًا على القياس بعناية عند طلب الأثاث واختر القطع التي تتطابق مع قياسات غرفة طفلك قدر الإمكان.

اسمح لأطفالك بأن يكون لهم رأي في ديكور وترتيب غرفتهم، اسمح لهم بالابتكار والتعبير عن شخصيتهم من خلال السماح لهم باختيار بعض المفروشات والألوان

في غرفة نومهم، وإضافة بعض الرسومات واللوحات للشخصيات الكرتونية الشهيرة التي يحبونها، ستصبح مساحاتهم الخاصة مكانًا يعكس شخصيتهم – وقد يبقونها نظيفة،

إذا أشركتهم في تأثيثها.